+7 (812) 459-5000

Молочная промышленность

molochnaya promyishlennosty 1_900x309.jpg

УК «Экспресс Групп» предлагает Заказчикам наиболее оптимальные технологические решения на всех этапах производственного процесса, где требуется непосредственное охлаждение молочной продукции (молока, творога, сыра, масла и пр.). Произведенные «Экспресс Групп» холодильные агрегаты для поддержания необходимой температуры в камерах переработки и хранения продуктов отвечают всем требованиям и нормам, монтируются за базе высококачественного холодильного оборудования и имеют гарантию до 2х лет.    

При производстве молочных продуктов возникает вопрос, каким образом эффективнее охладить продукцию. Существует два решения: первое − охлаждение низкозамерзающей жидкостью (пропиленгликоль) с помощью чиллера (водоохлаждающей установки); и второе − охлаждение ледяной водой с помощью генератора ледяной воды (льдогенератора) с полностью замкнутым циклом.

Выбор того или иного варианта охлаждения и подбор оборудования происходит, исходя из условий производства заказчика, технологических процессов. «Экспресс Групп» предлагает различные решения по эффективному охлаждению молока и молочных продуктов.

В большинстве случаев выгоднее производить охлаждение с помощью аккумуляторов льда. Ледяная вода используется в молочном производстве при дойке, при приёмке, при пастеризации – практически везде, где требуется за короткое время снять большую тепловую нагрузку.
 
Льдоаккумуляторы

Льдоаккумуляторы — установки получения ледяной воды - идеальны для охлаждения молока и молочных продуктов, как на крупных производствах, так и на небольших фермах и молокоприемных пунктах.

Выгодной особенностью льдоаккумуляторов является то, что они учитывают ежедневные пики теплопритоков и легко компенсируют их, не оказывая при этом какого-либо давления на электрические сети и прочее оборудование.

Льдоаккумуляторы имеет смысл использовать при объемах охлаждения от 500 литров молока и молочных продуктов в сутки.

Пленочные испарители

Другой способ получения ледяной воды - при помощи холодильной машины с пленочным испарителем. Уникальной особенностью пленочных испарителей является высокий коэффициент теплопередачи (до 2000Вт/м2К), а также пленочные испарители отличаются возможностью охлаждения воды до температуры, близкой к температуре замерзания (0,5 °С) без риска повреждения оборудования. Пленочные испарители — это максимально надежное решение для охлаждения молока.

Чиллеры

Иной способ охлаждения молочной продукции – с помощью охладителя молока. Проточные системы охлаждения молока, или чиллеры разумнее всего использовать на производствах с постоянными теплопритоками. 

Охладители жидкости изготавливаются либо в моноблочном исполнении, либо с выносом отдельных узлов (аппарата воздушного охлаждения, воздушного конденсатора или насосной станции). Холодильные чиллеры в зависимости от конструкции могут устанавливаться как внутри, помещения так и снаружи. Конструкция чиллера предполагает его эксплуатацию в автономном режиме, круглогодично или сезонно. Данные холодильные агрегаты обладают антикоррозийной конструкцией, автоматизированным управлением воды и компактными размерами. 

Помимо решений в области холодоснабжения УК «Экспресс Групп» предлагает комплекс работ по проектированию, строительству, реконструкции и обслуживанию предприятий по производству и переработке молочной продукции.

По всем вопросам обращайтесь по телефону +7 (812) 459-5000 и электронной почте info@groupexpress.ru